Lebensmittelecht
Lebensmittelech bedeutet, dass Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, keine schädlichen Stoffe abgeben, die die Gesundheit gefährden oder den Geschmack beeinträchtigen. Dazu gehören Materialien wie bestimmte Kunststoffe, Glas, Edelstahl und Silikon.
Rechtliche Grundlage:
In der EU regelt die Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 die Sicherheit dieser Materialien. Sie müssen gesundheitlich unbedenklich sein und strenge Tests bestehen, um als lebensmittelecht zertifiziert zu werden.
Anwendungen:
Lebensmittelechte Materialien werden in Küchenutensilien, Verpackungen und Geräten verwendet.
Zertifizierung:
Die Einhaltung wird durch Tests überprüft, die die Migration von Stoffen in Lebensmittel messen, und durch Zertifikate von akkreditierten Prüfinstituten bestätigt.
Bedeutung:
Für Verbraucher garantiert diese Kennzeichnung Sicherheit, für Unternehmen ist sie wichtig, um gesetzliche Anforderungen zu erfüllen und das Vertrauen der Kunden zu gewinnen.
